Historias de sostenibilidad
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Cómo Martius reduce la huella de carbono en la exportación de cacao
Envíos sostenibles: de las granjas colombianas a su fábrica
La demanda mundial de cacao está creciendo, pero también lo hace el coste ambiental de su transporte. En Martius, creemos que un chocolate delicioso no debe ir en detrimento del planeta. Por eso, hemos implementado estrategias innovadoras para reducir las emisiones de carbono en toda nuestra cadena de suministro, desde las remotas fincas colombianas hasta los fabricantes de chocolate en EE. UU. y Europa.
Así es como logramos que las exportaciones de cacao sean más limpias, más ecológicas y más sostenibles.
1. Envíos neutros en carbono
Logística más inteligente, menos emisiones
El envío internacional de cacao se realiza tradicionalmente mediante transporte aéreo (altas emisiones) o transporte marítimo lento (largos plazos de entrega). Hemos optimizado el equilibrio:
- Carga Marítima Consolidada: Al agrupar los envíos, reducimos el número de buques necesarios.
- Programas de Compensación de Carbono: Invertimos en proyectos de reforestación en Colombia para neutralizar las emisiones remanentes.
- Embalaje ecológico: Las bolsas biodegradables y el uso mínimo de plástico reducen los residuos.
Resultado: Nuestras exportaciones de 2024 tuvieron un 40% menos de CO₂ por tonelada en comparación con los promedios de la industria.
2. Energía renovable en el procesamiento
Granos secados al sol, no con combustibles fósiles
La mayor parte del cacao se seca con máquinas de gas o diésel. En cambio, nosotros:
☀️ Utilizamos secadores solares en granjas asociadas (reduciendo el uso de combustibles fósiles en un 90%).
🌿 Apoyamos la agroforestería: el cacao cultivado a la sombra preserva los árboles que absorben CO₂.
Impacto en los agricultores: El secado solar también reduce los costos para los pequeños agricultores, lo que hace que la sostenibilidad sea rentable.
3. Cadenas de suministro más cortas e inteligentes
Menos viajes = menos emisiones
Al trabajar directamente con cooperativas de pequeños productores (sin intermediarios), podemos:
- Reducir el transporte innecesario (los granos se trasladan desde la finca → centro de fermentación → puerto).
- Utilice almacenes regionales (Miami para EE. UU., Rotterdam para Europa) para reducir los envíos de última milla.
Ejemplo: Nuestros granos de Tolima, Colombia, llegan a Europa en 18 días, más rápido que el promedio de la industria y con un menor consumo de combustible.
4. Agroforestería: captura de carbono por diseño
Granjas que luchan contra el cambio climático
Los monocultivos de cacao degradan el suelo y liberan CO₂. Nuestras fincas asociadas utilizan la agroforestería:
🌳 El cacao crece bajo árboles nativos (caoba, plátanos), que:
✔ Captan entre 2 y 4 veces más carbono que los campos abiertos.
✔ Previene la erosión del suelo, manteniendo las granjas productivas durante décadas.
Impacto Certificado: Nuestros proyectos agroforestales están verificados por Rainforest Alliance.
5. Educar a los compradores sobre opciones de bajo impacto
Cómo pueden ayudar los fabricantes de chocolate
Orientamos a nuestros clientes sobre cómo reducir su huella de cacao:
- Envíos a granel: menos envíos y de mayor tamaño reducen las emisiones por unidad.
- Compra estacional: alinearse con los ciclos de cosecha evita el almacenamiento que consume mucha energía.
- Informes transparentes: proporcionamos datos de emisiones por envío para la contabilidad de carbono.
Historia de éxito: Un chocolatero holandés redujo sus emisiones relacionadas con el cacao en un 30% después de cambiar a nuestro modelo de envío optimizado.
El futuro del comercio sostenible del cacao
Estamos invirtiendo en:
🔋 Camiones eléctricos para el transporte de la granja al puerto (prueba piloto en 2025).
📉 Trazabilidad blockchain para verificar las emisiones en cada paso.
Nuestro objetivo: Exportaciones netas de cacao cero para 2030, sin comprometer la calidad ni los medios de vida de los agricultores.
Únete al movimiento
¿Quieres granos de cacao de primera calidad y con bajas emisiones de carbono para tu negocio de chocolate?
🌱 Pregúntanos sobre:
- Nuestras opciones de envío neutrales en carbono.
- Certificaciones (Comercio Justo, Orgánico, Rainforest Alliance).
- Muestras de nuestros granos colombianos cultivados de manera sostenible.
📩 Contáctanos hoy:
info@martius.org